【商品名】台湾: 阿里山　青葉珈琲荘園 So’ngna Washed — “Best” の名を持つ、台湾生まれの特別なコーヒー。 台湾・阿里山。 霧深い山々に囲まれた標高1,100mの地で育てられた、青葉珈琲荘園の特別ロットです。 青葉珈琲荘園は、台湾精品咖啡国際競標（Taiwan PCA）で高い評価を受け、世界的スペシャルティコーヒーブランド Blue Bottle Coffee による落札実績も持つ、台湾を代表する農園のひとつ。 今回ご紹介する「So’ngna（索恩娜）」は、ツォウ族の言葉で “Best” を意味する名前を持つ品種。 台湾で見出されたゲイシャ系統のローカルバリエーションとして紹介されており、青葉珈琲荘園でも大切に育てられている特別なコーヒーです。 口に含むと、ジャスミンや茶花を思わせる繊細な香り。 梅やライチのような台湾らしい果実感と、透明感のある甘さがゆっくりと広がります。 華やかでありながら派手すぎず、どこか“台湾の人々の優しさ”を思わせる、やわらかく上品な余韻。 台湾という土地の空気や文化、そして生産者の想いが静かに重なったような一杯です。 飯田橋珈琲焙煎所では、実際に青葉珈琲荘園を訪問し、生産者の方々とお話を伺った上で、この豆を直接仕入れました。 “誰かの想いを繋ぐ” そんな気持ちとともに、お届けできたら嬉しいです。 ■焙煎による味わいの違い 浅煎り： ジャスミンを思わせる華やかな香り。 ライチや青梅のような透明感のある酸と、みずみずしい甘さをお楽しみいただけます。 中煎り： 華やかさの中に、紅茶や蜂蜜を思わせる落ち着いた甘さ。酸味は穏やかになり、やさしく飲みやすい印象になります。 深煎りもご注文を承りますが、浅煎りから中煎りが、豆の個性をより感じていただけるかと思います。 ■ペアリング＆おすすめの飲み方 ・フルーツタルト、ドライフルーツ ・パイナップルケーキ ・スコーンやビスケットとジャムなど焼き菓子 ◾️生産者訪問について 2026年4月、実際に台湾・阿里山の農園を訪問し、栽培環境や精製について直接お話を伺いながら仕入れを行いました。 台湾コーヒーの魅力を、ぜひお楽しみください。 ⸻ 【業務用卸販売について】 イベント出店・カフェ・業務利用を考慮した卸販売専用商品については別途ご相談ください。 ■カラー/サイズ/バリエーション • 重さ: 12gパッケージ ■素材/製造国 • 原材料: コーヒー豆 • 原産国: 台湾 ■お手入れ/取り扱い注意事項 • 開封前は直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保管してください。 • 開封後はお早めにお飲みいただくことをおすすめします。 ■発送・注文に関する情報や注意事項 • ご注文後、通常3営業日以内に発送いたします。 • 正確な住所をご入力いただくことで、配送遅延を避けられます。 ■その他の情報や注意事項 • 商品の特性上、焙煎度や風味に個体差があることがあります。予めご了承ください。 • 季節や気候によって風味が変化することもございますが、それもお楽しみの一つです。 お問い合わせはショップのお問い合わせページからお気軽にどうぞ。皆様のご利用を心よりお待ちしております。

商品説明文: ドリップバッグ: インドネシア イエローブルボン この豆の物語は、インドネシアの小さな村から始まります。 自然を壊さず、農薬も化学肥料も使わず、ひたむきにコーヒーを育てる若者――レディさん。 彼の情熱とやさしさに心を動かされ、その豆を日本に届けているのが、山梨の 「僕の珈琲」さん。 彼の夢をそっと支え続けています。 カップの中に広がるのは、ただの味や香りではありません。 それは、人と人がつながり、未来へ手渡していく想いのかたち。 ◾️インドネシアのイエローブルボン このコーヒー豆は、インドネシア・西ジャワ ガルットの豊かな自然の中で育まれた、希少なイエローブルボンです。 インドネシアのコーヒーといえば、ティピカ系やカトゥーラなどが主流であり、さらに精製もスマトラ式（ウェットハル）が多用されています。 その中でこのコーヒーは、単一品種イエローブルボン、しかもフルウォッシュドプロセスという、組み合わせで生まれています。 イエローブルボンは本来、ブラジルを中心に栽培される品種で、ナッツやチョコレートのような甘さと穏やかな味わいが特徴です。 一方、このインドネシアのイエローブルボンは、火山性土壌と高地特有の気候の影響により、黒糖のようなコクのある甘さに、ライムやオレンジのような柑橘、紅茶のような軽やかさが重なる、透明感のある味わいに仕上がっています。 通常のインドネシアコーヒーが持つ重厚さとは異なり、この一杯には、どこか春の空気のようなやわらかさがあります。 甘さ、明るさ、余韻のバランスが美しく、飲み進めるほどに印象が変わっていくのも、この豆の魅力です。 イエローブルボンは、その90%以上がブラジルで生産されており、インドネシアでの栽培は非常に限られています。 高温多湿な環境では栽培が難しい品種であるため、この西ジャワ産のロットは、世界的に見ても流通量の少ない希少な存在です。 この豆は、山梨の「僕の珈琲」さんを通じて仕入れました。 同じ生産者が手がけるコーヒーを、ご縁をつないで届けていただいています。 その想いを受け取り、飯田橋珈琲焙煎所で丁寧に焙煎しました。 カップの中に広がるのは、ただの味や香りではありません。 それは、土地の個性と、人の手、そして遠く離れた場所からつながる物語。 どうぞ、この一杯をゆっくりとお楽しみください。☕✨ ■ 焙煎度別の味わい 浅煎り： ライムやオレンジのような柑橘の明るさが際立ち、紅茶のような軽やかな口当たり。 透明感のある味わいで、後味はすっきりとやさしい甘さが残ります。 中煎り： 柑橘の爽やかさに、黒糖のようなコクのある甘さが重なり、バランスの良い味わいに。 ほのかにベリー感も感じられ、クリーミーな余韻が心地よく続きます。（おすすめ） 深煎り： チョコレートやキャラメルのような甘さとコクが引き立ち、落ち着いた味わいに。 柑橘のニュアンスはやわらぎ、ほろ苦さとともにしっとりとした余韻が広がります。 ◾️このコーヒーの特徴 • 産地：インドネシア 西ジャワ州 カラハ ボダス • 標高：1300〜1400m • 品種：イエローブルボン • 精製方法：フルウォッシュド • 生産者：PT Tani Pagandaran Maju Sarerea • 生豆輸入者：僕の珈琲 ◾️ペアリングおすすめ • チーズケーキ • 柑橘系のタルト • はちみつを使った焼き菓子 ■カラー/サイズ/バリエーション - 重さ: 100gパッケージ ■素材/製造国 - 原材料: コーヒー豆 - 製造国: インドネシア ■お手入れ/取り扱い注意事項 - 開封前は直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保管してください。 - 開封後はお早めにお飲みいただくことをおすすめします。 ■発送・注文に関する情報や注意事項 - ご注文後、通常3営業日以内に発送いたします。 - 配送遅延を避けるため、正確な住所をご入力ください。 ■その他の情報や注意事項 - 商品の特性上、焙煎度や風味に個体差がある場合がございます。予めご了承ください。 - 季節や気候によって風味が変化することもございますが、それもまたお楽しみの一つです。 お問い合わせはショップのお問い合わせページからお気軽にどうぞ。皆様のご利用を心よりお待ちしております。

商品説明文: ドリップパック、台湾 鳳鳴2號 Typica ウォッシュド 台湾の美しい自然の中で育まれた特別なコーヒー豆、ティピカ。 クリーンで雑味のないカップ、濃厚で豊かな口当たりが持ち味です。 このコーヒーは、自家焙煎による新鮮な香りと風味が特徴です。焙煎の技術にこだわり、豆本来の味わいを最大限に引き出せることを目指しています。 「コーヒーを愛するすべての方に、真心を込めて✨」 一杯のコーヒーが、あなたの日常に素敵なひとときをもたらすことを願って。 ◾️このコーヒーの特徴 • 産地：台湾 南投縣 國姓郷 • 標高：800m • 品種：Typica • 栽培：自然農法（無農薬・化学肥料不使用、自家製堆肥・抗菌剤使用） • 精製方法：ウォッシュド（収穫後8時間発酵 → 水洗 → 天日乾燥） • 生豆輸入者：台湾珈琲 ◾️焙煎度別の味わい • 浅煎り：柑橘や白い花のような華やかさ、紅茶のような軽やかさ • 中煎り：蜂蜜やアプリコットの甘さと紅茶感が調和（おすすめ！） • 深煎り：丸みのある口当たり、ビターチョコのニュアンス ➡ おすすめ焙煎度：中煎り（自然農法ならではの甘さと豊かさが引き立つ） ◾️ペアリング • レモンパウンドケーキ • プレーンスコーン＋クロテッドクリーム • バタークッキー ■カラー/サイズ/バリエーション - 重さ: 12パッケージ ■素材/製造国 - 原材料: コーヒー豆 - 製造国: 台湾 ■お手入れ/取り扱い注意事項 - 開封前は直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保管してください。 - 開封後はお早めにお飲みいただくことをおすすめします。 ■発送・注文に関する情報や注意事項 - ご注文後、通常3営業日以内に発送いたします。 - 配送遅延を避けるため、正確な住所をご入力ください。 ■その他の情報や注意事項 - 商品の特性上、焙煎度や風味に個体差がある場合がございます。予めご了承ください。 - 季節や気候によって風味が変化することもございますが、それもまた楽しみの一つです。 お問い合わせはショップのお問い合わせページからお気軽にどうぞ。皆様のご利用を心よりお待ちしております。