【商品名】ドリップバッグ : 台湾　阿里山　青葉珈琲荘園 SL34 washed — お茶農家の知恵が育てた、果実味豊かな台湾SL34。 台湾・阿里山、標高約1,100m。 霧深い山々に囲まれた瑞里の「青葉珈琲荘園」で育てられたSL34です。 青葉珈琲荘園は、30年以上続く茶農家としての経験を活かしながらコーヒー栽培へ転身した、台湾を代表するスペシャルティコーヒー農園のひとつ。 オーナーの葉世遠さんは、「一年中、葉が元気な状態」を理想とし、あえて葉の量を抑える独自の剪定を行っています。 葉が茂りすぎると栄養が分散してしまうため、一粒一粒のチェリーへ栄養を集中させる。 茶栽培で培われた知恵をコーヒーへ応用した、その丁寧な農園管理が印象的でした。 口に含むと、プラムやレーズンを思わせる果実感。 冷めるにつれて黒糖のような甘さが現れ、長く心地よい余韻が続きます。 ケニア由来のSL34らしい豊かな果実味を持ちながらも、台湾らしい柔らかさと透明感を感じる一杯です。 “誰かの想いを繋ぐ” そんな気持ちとともに、お届けできたら嬉しいです。 ■焙煎による味わいの違い 浅煎り： プラム、赤ぶどう、ブラックカラント。 明るく華やかな果実味。 中煎り： 完熟プラムや黒糖を思わせる甘さ。 果実味とコクのバランスが良いです。 深煎り : ダークチェリーやカカオ、黒蜜のような落ち着いた甘さ。 余韻が長く、ゆったりした時間におすすめ。 ■ペアリング＆おすすめの飲み方 ・ベリータルト ・ドライいちじく ・ガトーショコラ、羊羹 台湾コーヒーの魅力を、ぜひお楽しみください。 ⸻ 【業務用卸販売について】 イベント出店・カフェ・業務利用を考慮した卸販売専用商品については別途ご相談ください。 ■カラー/サイズ/バリエーション • 重さ: 12gパッケージ ■素材/製造国 • 原材料: コーヒー豆 • 原産国: 台湾 ■お手入れ/取り扱い注意事項 • 開封前は直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保管してください。 • 開封後はお早めにお飲みいただくことをおすすめします。 ■発送・注文に関する情報や注意事項 • ご注文後、通常3営業日以内に発送いたします。 • 正確な住所をご入力いただくことで、配送遅延を避けられます。 ■その他の情報や注意事項 • 商品の特性上、焙煎度や風味に個体差があることがあります。予めご了承ください。 • 季節や気候によって風味が変化することもございますが、それもお楽しみの一つです。 お問い合わせはショップのお問い合わせページからお気軽にどうぞ。皆様のご利用を心よりお待ちしております。

【商品名】台湾: 阿里山　青葉珈琲荘園 Geisha Washed — 阿里山の霧が育てた、静かに美しい台湾ゲイシャ。 台湾・阿里山。 標高1,100mを超える山々に囲まれた、青葉珈琲荘園より届いた特別なゲイシャです。 青葉珈琲荘園は、台湾精品咖啡国際競標（Taiwan PCA）で高い評価を受け、世界的スペシャルティコーヒーブランド Blue Bottle Coffee による落札実績も持つ、台湾を代表する農園のひとつ。 今回ご紹介するこのロットは、ウォッシュドプロセスによって仕上げられた、非常に透明感のある台湾ゲイシャ。 口に含むと、ジャスミンや白い花を思わせる繊細な香り。 白桃や柑橘を思わせるやわらかな果実感に、台湾茶のような澄んだ余韻が静かに続きます。 派手すぎず、けれど印象に残る。 阿里山の空気をそのまま閉じ込めたような、上品で落ち着きのある味わいです。 飯田橋珈琲焙煎所では、実際に青葉珈琲荘園を訪問し、生産者の方々とお話を伺った上で、この豆を直接仕入れました。 山の空気、人のあたたかさ、そして台湾コーヒーの繊細な魅力を感じていただけたら嬉しいです。 ■焙煎による味わいの違い 浅煎り： ジャスミンや白い花を思わせる華やかな香り。 柑橘や白桃のような透明感のある酸と、台湾茶のような繊細な余韻をお楽しみいただけます。 中煎り： 紅茶や黒糖を思わせる落ち着いた甘さ。 酸味は穏やかになり、台湾茶のようなやわらかな余韻が長く続きます。 深煎りもご注文を承りますが、浅煎りから中煎りが、豆の個性をより感じていただけるかと思います。 ■ペアリング＆おすすめの飲み方 ・フルーツタルト ・台湾カステラ ・フィナンシェやバタークッキーなど焼き菓子 ◾️生産者訪問について 2026年4月、実際に台湾・阿里山の農園を訪問し、栽培環境や精製について直接お話を伺いながら仕入れを行いました。 台湾コーヒーの魅力を、ぜひお楽しみください。 ⸻ 【業務用卸販売について】 イベント出店・カフェ・業務利用を考慮した卸販売専用商品については別途ご相談ください。 ■カラー/サイズ/バリエーション • 重さ: 12gパッケージ ■素材/製造国 • 原材料: コーヒー豆 • 原産国: 台湾 ■お手入れ/取り扱い注意事項 • 開封前は直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保管してください。 • 開封後はお早めにお飲みいただくことをおすすめします。 ■発送・注文に関する情報や注意事項 • ご注文後、通常3営業日以内に発送いたします。 • 正確な住所をご入力いただくことで、配送遅延を避けられます。 ■その他の情報や注意事項 • 商品の特性上、焙煎度や風味に個体差があることがあります。予めご了承ください。 • 季節や気候によって風味が変化することもございますが、それもお楽しみの一つです。 お問い合わせはショップのお問い合わせページからお気軽にどうぞ。皆様のご利用を心よりお待ちしております。

【商品名】台湾: 阿里山　青葉珈琲荘園 So’ngna Washed — “Best” の名を持つ、台湾生まれの特別なコーヒー。 台湾・阿里山。 霧深い山々に囲まれた標高1,100mの地で育てられた、青葉珈琲荘園の特別ロットです。 青葉珈琲荘園は、台湾精品咖啡国際競標（Taiwan PCA）で高い評価を受け、世界的スペシャルティコーヒーブランド Blue Bottle Coffee による落札実績も持つ、台湾を代表する農園のひとつ。 今回ご紹介する「So’ngna（索恩娜）」は、ツォウ族の言葉で “Best” を意味する名前を持つ品種。 台湾で見出されたゲイシャ系統のローカルバリエーションとして紹介されており、青葉珈琲荘園でも大切に育てられている特別なコーヒーです。 口に含むと、ジャスミンや茶花を思わせる繊細な香り。 梅やライチのような台湾らしい果実感と、透明感のある甘さがゆっくりと広がります。 華やかでありながら派手すぎず、どこか“台湾の人々の優しさ”を思わせる、やわらかく上品な余韻。 台湾という土地の空気や文化、そして生産者の想いが静かに重なったような一杯です。 飯田橋珈琲焙煎所では、実際に青葉珈琲荘園を訪問し、生産者の方々とお話を伺った上で、この豆を直接仕入れました。 “誰かの想いを繋ぐ” そんな気持ちとともに、お届けできたら嬉しいです。 ■焙煎による味わいの違い 浅煎り： ジャスミンを思わせる華やかな香り。 ライチや青梅のような透明感のある酸と、みずみずしい甘さをお楽しみいただけます。 中煎り： 華やかさの中に、紅茶や蜂蜜を思わせる落ち着いた甘さ。酸味は穏やかになり、やさしく飲みやすい印象になります。 深煎りもご注文を承りますが、浅煎りから中煎りが、豆の個性をより感じていただけるかと思います。 ■ペアリング＆おすすめの飲み方 ・フルーツタルト、ドライフルーツ ・パイナップルケーキ ・スコーンやビスケットとジャムなど焼き菓子 ◾️生産者訪問について 2026年4月、実際に台湾・阿里山の農園を訪問し、栽培環境や精製について直接お話を伺いながら仕入れを行いました。 台湾コーヒーの魅力を、ぜひお楽しみください。 ⸻ 【業務用卸販売について】 イベント出店・カフェ・業務利用を考慮した卸販売専用商品については別途ご相談ください。 ■カラー/サイズ/バリエーション • 重さ: 12gパッケージ ■素材/製造国 • 原材料: コーヒー豆 • 原産国: 台湾 ■お手入れ/取り扱い注意事項 • 開封前は直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保管してください。 • 開封後はお早めにお飲みいただくことをおすすめします。 ■発送・注文に関する情報や注意事項 • ご注文後、通常3営業日以内に発送いたします。 • 正確な住所をご入力いただくことで、配送遅延を避けられます。 ■その他の情報や注意事項 • 商品の特性上、焙煎度や風味に個体差があることがあります。予めご了承ください。 • 季節や気候によって風味が変化することもございますが、それもお楽しみの一つです。 お問い合わせはショップのお問い合わせページからお気軽にどうぞ。皆様のご利用を心よりお待ちしております。

【商品名】ドリップバッグ : ブラジル ドルチェ チョコラータ ナチュラル No.2 — 日常に寄り添う、濃密なダークチョコレートの余韻。 “ブラジルらしいチョコレート感”を突き詰めて生まれた、その名の通り“ドルチェ（甘い）”な一杯。 南ミナス、セラード、モジアナ――ブラジルを代表する複数産地から、現地鑑定士が数百ロットをカッピングし、「ダークチョコレート感」に徹底的にこだわってブレンドした特別ロットです。 完熟を少し越えて糖度を高めたチェリーを使用し、ブラジル最大手の乾燥機メーカー「ピニャレンセ」のドライヤーで豆への負荷を抑えながらゆっくり乾燥。 さらに、乾燥後に“水に浮くチェリー”を選別する独自工程により、甘さを持つチェリーのみを丁寧に選び抜いています。 その結果生まれるのは、ブラジルらしい香ばしいナッツ感に、濃厚なダークチョコレートのような甘苦さが重なる、毎日飲みたくなる王道の味わい。 ■焙煎による味わいの違い 浅煎り： ローストナッツやカカオニブの軽やかな印象。ブラジルらしい素直な甘み。 中煎り： ヘーゼルナッツ、ミルクチョコレート、ブラウンシュガーのような親しみやすい甘さ。 深煎り： ダークチョコレート、ローストアーモンド、ビターキャラメル。 重厚なボディと長い余韻。 今回のおすすめは、深煎り。 ドルチェチョコラータの持つ“チョコレート感”を最大限引き出し、甘さとコクをしっかり感じられる焙煎に仕上げました。 ミルクと合わせれば、まるでチョコレートドリンクのような濃厚なカフェオレに。 ■ペアリング＆おすすめの飲み方 ・ブラウニー、ガトーショコラ、チョコチップクッキー ・ナッツ系焼き菓子、キャラメルタルト ・カフェオレ、ラテ、エスプレッソにもおすすめ 毎日の一杯に、安心できる甘さを。 “特別”ではなく、何度でも飲みたくなる“理想の定番”を目指したブラジルです。 ⸻ 【業務用卸販売について】 イベント出店・カフェ・業務利用を考慮した卸販売専用商品については別途ご相談ください。 ■カラー/サイズ/バリエーション • 重さ: 12gパッケージ ■素材/製造国 • 原材料: コーヒー豆 • 原産国: ブラジル ■お手入れ/取り扱い注意事項 • 開封前は直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保管してください。 • 開封後はお早めにお飲みいただくことをおすすめします。 ■発送・注文に関する情報や注意事項 • ご注文後、通常3営業日以内に発送いたします。 • 正確な住所をご入力いただくことで、配送遅延を避けられます。 ■その他の情報や注意事項 • 商品の特性上、焙煎度や風味に個体差があることがあります。予めご了承ください。 • 季節や気候によって風味が変化することもございますが、それもお楽しみの一つです。 お問い合わせはショップのお問い合わせページからお気軽に。

商品説明文: ドリップバッグ: インドネシア イエローブルボン この豆の物語は、インドネシアの小さな村から始まります。 自然を壊さず、農薬も化学肥料も使わず、ひたむきにコーヒーを育てる若者――レディさん。 彼の情熱とやさしさに心を動かされ、その豆を日本に届けているのが、山梨の 「僕の珈琲」さん。 彼の夢をそっと支え続けています。 カップの中に広がるのは、ただの味や香りではありません。 それは、人と人がつながり、未来へ手渡していく想いのかたち。 ◾️インドネシアのイエローブルボン このコーヒー豆は、インドネシア・西ジャワ ガルットの豊かな自然の中で育まれた、希少なイエローブルボンです。 インドネシアのコーヒーといえば、ティピカ系やカトゥーラなどが主流であり、さらに精製もスマトラ式（ウェットハル）が多用されています。 その中でこのコーヒーは、単一品種イエローブルボン、しかもフルウォッシュドプロセスという、組み合わせで生まれています。 イエローブルボンは本来、ブラジルを中心に栽培される品種で、ナッツやチョコレートのような甘さと穏やかな味わいが特徴です。 一方、このインドネシアのイエローブルボンは、火山性土壌と高地特有の気候の影響により、黒糖のようなコクのある甘さに、ライムやオレンジのような柑橘、紅茶のような軽やかさが重なる、透明感のある味わいに仕上がっています。 通常のインドネシアコーヒーが持つ重厚さとは異なり、この一杯には、どこか春の空気のようなやわらかさがあります。 甘さ、明るさ、余韻のバランスが美しく、飲み進めるほどに印象が変わっていくのも、この豆の魅力です。 イエローブルボンは、その90%以上がブラジルで生産されており、インドネシアでの栽培は非常に限られています。 高温多湿な環境では栽培が難しい品種であるため、この西ジャワ産のロットは、世界的に見ても流通量の少ない希少な存在です。 この豆は、山梨の「僕の珈琲」さんを通じて仕入れました。 同じ生産者が手がけるコーヒーを、ご縁をつないで届けていただいています。 その想いを受け取り、飯田橋珈琲焙煎所で丁寧に焙煎しました。 カップの中に広がるのは、ただの味や香りではありません。 それは、土地の個性と、人の手、そして遠く離れた場所からつながる物語。 どうぞ、この一杯をゆっくりとお楽しみください。☕✨ ■ 焙煎度別の味わい 浅煎り： ライムやオレンジのような柑橘の明るさが際立ち、紅茶のような軽やかな口当たり。 透明感のある味わいで、後味はすっきりとやさしい甘さが残ります。 中煎り： 柑橘の爽やかさに、黒糖のようなコクのある甘さが重なり、バランスの良い味わいに。 ほのかにベリー感も感じられ、クリーミーな余韻が心地よく続きます。（おすすめ） 深煎り： チョコレートやキャラメルのような甘さとコクが引き立ち、落ち着いた味わいに。 柑橘のニュアンスはやわらぎ、ほろ苦さとともにしっとりとした余韻が広がります。 ◾️このコーヒーの特徴 • 産地：インドネシア 西ジャワ州 カラハ ボダス • 標高：1300〜1400m • 品種：イエローブルボン • 精製方法：フルウォッシュド • 生産者：PT Tani Pagandaran Maju Sarerea • 生豆輸入者：僕の珈琲 ◾️ペアリングおすすめ • チーズケーキ • 柑橘系のタルト • はちみつを使った焼き菓子 ■カラー/サイズ/バリエーション - 重さ: 100gパッケージ ■素材/製造国 - 原材料: コーヒー豆 - 製造国: インドネシア ■お手入れ/取り扱い注意事項 - 開封前は直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保管してください。 - 開封後はお早めにお飲みいただくことをおすすめします。 ■発送・注文に関する情報や注意事項 - ご注文後、通常3営業日以内に発送いたします。 - 配送遅延を避けるため、正確な住所をご入力ください。 ■その他の情報や注意事項 - 商品の特性上、焙煎度や風味に個体差がある場合がございます。予めご了承ください。 - 季節や気候によって風味が変化することもございますが、それもまたお楽しみの一つです。 お問い合わせはショップのお問い合わせページからお気軽にどうぞ。皆様のご利用を心よりお待ちしております。

【商品名】ネパール ヒマラヤン スペシャルティコーヒー イエティ ウォッシュ AA — ヒマラヤに棲む、やさしい巨人の一杯。 ネパール・ヒマラヤ山麓。 霧と雲に包まれる静かな山あいで育まれたコーヒー。 この地で語り継がれる存在、“イエティ”。 大きく、神秘的でありながら、どこかやさしさを宿した守り神のような存在です。 その名を冠したこのコーヒーは、力強さの中に、やわらかな甘さを秘めた味わい。 しっかりとしたボディと、ナッツやベリー、ブラウンシュガーのような甘みが重なり、静かに心をほどくような一杯に仕上がっています。 生産を手がけるのは、ヒマラヤンスペシャルティコーヒーの生産者さんたち。 山岳地帯の過酷な環境の中、農薬や化学肥料を使わず、丁寧に育てられたコーヒーチェリーは、完熟後に手摘みされ、清らかな水でウォッシュド精製。 霧の多い気候の中でも、天日乾燥によってゆっくりと仕上げられた豆は、欠点も少なく、美しく整っています。 その背景には、サッカー選手の夢を断念し、コーヒーの道へ進んだアミットさんの想いがあります。 「ネパールのコーヒーを世界へ届けたい。」 そのまっすぐな情熱が、この一杯に息づいています。 ■焙煎による味わいの違い 浅煎り： サクランボやベリーのような果実感。ナッツの軽やかな甘み。 中煎り： ローストナッツの香ばしさと、ブラウンシュガーのようなコクのある甘み。 深煎り： チョコレートのような風味と重厚なボディ。しっかりとした飲みごたえ。 今回のセレクトは、深煎り。 イエティのようにどっしりとした存在感と、奥に潜むやさしさを感じる味わいを表現しました。 ミルクと合わせることで、甘さとコクがより一層引き立ちます。 ■ペアリング＆おすすめの飲み方 ・ビターチョコレート、ナッツの焼き菓子、ブラウニーなどと好相性 ・カフェオレやエスプレッソにもおすすめ ・ネルドリップで抽出すると、より滑らかな口当たりに ヒマラヤの霧の中で育まれた豆を、深く焙いて。 その一杯に、静かに寄り添う強さとやさしさが宿ります。 【業務用卸販売について】 イベント出店・カフェ・業務利用を考慮した卸販売専用商品については別途ご相談ください。 ■カラー/サイズ/バリエーション - 重さ: 12gパッケージ ■素材/製造国 - 原材料: コーヒー豆 - 原産国: ネパール ■お手入れ/取り扱い注意事項 - 開封前は直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保管してください。 - 開封後はお早めにお飲みいただくことをおすすめします。 ■発送・注文に関する情報や注意事項 - ご注文後、通常3営業日以内に発送いたします。 - 正確な住所をご入力いただくことで、配送遅延を避けられます。 ■その他の情報や注意事項 - 商品の特性上、焙煎度や風味に個体差があることがあります。予めご了承ください。 - 季節や気候によって風味が変化することもございますが、それもお楽しみの一つです。 お問い合わせはショップのお問い合わせページからお気軽にどうぞ。皆様のご利用を心よりお待ちしております。